史蒂文·R·冈德里

心脏病专家冈德里提出“凝集素”假说，认为许多“健康”食物中的植物凝集素会引发炎症和肠道问题，并给出旨在促进长寿的饮食方案。

冈德里博士探讨了通过饮食和生活方式逆转衰老迹象的科学，聚焦于肠道健康、植物性化合物和避免凝集素，以促进长寿和活力。

本书探讨了通过改变饮食和生活方式来激活长寿基因，减少炎症，从而延缓衰老过程。作者结合最新科学研究，提出了实用的抗衰老方案。

提出通过改变饮食和生活方式来延长健康寿命的新观点，挑战传统健康观念，重点关注肠道健康和炎症控制。