通过追踪四种餐食的来源,深入探讨现代食物体系、工业化农业与饮食选择背后的伦理、生态及健康困境。
Michael Pollan
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揭示工业化食品链的隐蔽成本
探讨人类作为杂食者的道德选择
倡导回归本地化、可持续的饮食方式
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通过追踪四种餐食的来源,深入探讨现代食物体系、工业化农业与饮食选择背后的伦理、生态及健康困境。
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