社会学

甜与权力：糖在现代历史中的地位

Name: 甜与权力：糖在现代历史中的地位
Author: 西敏司

以糖为切入点，追溯从殖民地种植园到工业社会餐桌的历程，揭示糖如何成为资本主义全球化与消费文化的象征。

物质文化全球化权力分析

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西敏司

你好，我是西敏司。

写《甜与权力：糖在现代历史中的地位》那几年，我最想让读者记住一句话：

「糖的消费从奢侈品变为必需品，反映资本主义生产与需求塑造」

—— 多数人第一眼不会同意。你呢，你第一反应是什么？

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糖的消费从奢侈品变为必需品，反映资本主义生产与需求塑造

糖贸易连接殖民剥削、奴隶制与工业革命

日常饮食选择背后蕴含复杂的权力与意义网络

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以糖为切入点，追溯从殖民地种植园到工业社会餐桌的历程，揭示糖如何成为资本主义全球化与消费文化的象征。

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