老年营养与健康膳食

《老年营养与健康膳食》读书笔记 · 范志红

中国营养学家针对老年人代谢特点设计膳食方案，预防肌肉衰减、骨质疏松等老年常见营养问题。

3 条核心观点

1. 优质蛋白摄入对维持肌肉质量至关重要
2. 维生素D与钙的协同补充可改善骨健康
3. 少量多餐有助于消化吸收功能减退的老年人

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