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《老年营养与健康管理》
范志红
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核心观点3 条
1
蛋白质摄入不足加速肌肉流失
2
维生素D和钙协同维护骨骼健康
3
水分摄入需定时而非渴觉驱动
读者笔记
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《老年营养与健康管理》读书笔记 · 范志红
中国农业大学食品学院教授针对老年人代谢特点，提供科学膳食方案、慢性病饮食管理和营养补充剂选择建议。
3 条核心观点
- 蛋白质摄入不足加速肌肉流失
- 维生素D和钙协同维护骨骼健康
- 水分摄入需定时而非渴觉驱动
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