健康生活

烹饪、菜肴与阶级

Name: 烹饪、菜肴与阶级
Author: 杰克·古迪

人类学家从比较历史视角，分析了烹饪技术、菜肴差异与社会阶级结构之间的复杂关系，探讨饮食的社会意义。

饮食人类学社会阶级烹饪史

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假如书会说话

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杰克·古迪

你好，我是杰克。

写《烹饪、菜肴与阶级》那几年，我最想让读者记住一句话：

「烹饪方式的演变与社会分工和阶级分化紧密相连」

—— 多数人第一眼不会同意。你呢，你第一反应是什么？

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这段对话

烹饪方式的演变与社会分工和阶级分化紧密相连

高级菜肴与日常饮食的差异反映了社会不平等

饮食文化是权力和身份认同的重要载体

还没有笔记，成为第一个分享感悟的人

想读原书？

人类学家从比较历史视角，分析了烹饪技术、菜肴差异与社会阶级结构之间的复杂关系，探讨饮食的社会意义。

以上是《烹饪、菜肴与阶级》（杰克·古迪著）的核心观点AI解读。点击上方「与作者对话」，可以直接向杰克·古迪提问，深入了解这本书。