健康生活

盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的

Name: 盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的
Author: 迈克尔·莫斯

调查报道揭示食品行业如何通过精心设计的盐、糖、脂肪比例制造令人上瘾的加工食品，影响公众健康。

食品工业加工食品公共健康

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迈克尔·莫斯

你好，我是迈克尔。

写《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》那几年，我最想让读者记住一句话：

「食品公司投入巨资研究“极乐点”以最大化产品吸引力」

—— 多数人第一眼不会同意。你呢，你第一反应是什么？

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这段对话

食品公司投入巨资研究“极乐点”以最大化产品吸引力

加工食品的配方设计刻意利用人类的生理弱点

行业游说影响公共营养政策和消费者认知

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想读原书？

调查报道揭示食品行业如何通过精心设计的盐、糖、脂肪比例制造令人上瘾的加工食品，影响公众健康。

以上是《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》（迈克尔·莫斯著）的核心观点AI解读。点击上方「与作者对话」，可以直接向迈克尔·莫斯提问，深入了解这本书。