迈克尔·波伦
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烹饪是连接食物来源和消费的关键环节
工业化食品系统削弱了烹饪技能传承
家庭烹饪促进更健康的饮食选择
烹饪是文化和身份表达的重要形式
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探讨家庭烹饪衰落的社会文化原因，论证重新掌握烹饪技能对个人健康、家庭关系和环境保护的重要意义。
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